第127章
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第127章
中秋过后, 司务长通知苏梅准备陶罐，豆豉成了, 还提取了二十多斤浓香的酱油。
挑回家后, 给王家、蔡佳微各送了一海碗豆豉和两斤酱油，苏梅就去溪里捉了四条鲤鱼三条鳝鱼，按司务长给的菜谱, 鲤鱼宰洗干净后, 抹上酱油塞入葱段姜丝，点上几粒豆豉入盘清蒸。
随之又用豆豉炖了个鳝鱼段, 酱油烧了个小青菜。
还别说, 自制的豆豉、酱油吃着就是香, 一家人个个都多添了半碗饭。
时间进入十月, 农垦区又先后迎来了两拨大丰收。
赵恪一个电话打到花城, 隔天刘明泽、刘明翰带着四个高二的小子便来了, 收了玉米、收棉花，种了白菜、种萝卜。
一帮孩子刚喘了口气，稻田的鱼又该起了。
苏梅去后勤订了几个杉木桶, 买了糯米、调料, 待所有的鲤鱼宰杀清洗, 腌制入桶放进地窖, 先前那批腌鱼, 也可以吃了。
苏梅开了一桶。
听苗家那位小战士说，可以煎着吃, 也可以生吃, 而隔年的腌鱼, 鱼刺变软，鱼肉浸入了各种味道, 吃起来更是别有一番风味。
家里孩子多，苏梅直接把生吃这种方法剔除了。
锅热倒油，苏梅先试着取出一条腌鱼，按小战士的说法，从中一刀破开，切成段，下锅慢煎。
片刻，一种腌制发酵后的特殊味道便被激发了出来，迅速向外蔓延。
小黑蛋闻着这股诱人的焦糟鲜香，松开手中的藤球，一溜烟跑到了厨房门口，“娘，好香啊！”
小瑜儿捡起地上的球，颠颠地追了过来，“妈妈，小瑜儿想吃。”
苏梅夹起一块，扯了点鱼肉尝了尝，好吃是好吃就是有点咸。
剔除鱼骨，苏梅取了两片生菜叶子，各裹了小小一块递到两人唇边：“张嘴。”
脆生生的菜子裹着，一口咬下去，鱼肉的紧致带着糯米的焦香在口中炸开，略微的咸和辣被生菜的滋水一冲，刚刚好。
“好吃。”小黑蛋鼓着腮帮子含糊道，“娘，还要。”
小瑜儿蠕动着双唇，点着小脑袋：“要、要。”
“这就开饭，赶紧去洗手。”苏梅铲起锅里煎好的鱼肉，又从桶里取了六条，一一破开，切段下锅。
腌鱼下饭。
苏梅蒸了满满一大桶饭硬是没够吃，好在家里还有馒头，切成薄片搁热锅里一馏，几分钟就透了。
剩下的鲫鱼、团头鲂和草鱼等宰洗干净，用米酒、生姜、酱油等腌制四个小时，截了等同的竹签撑起鱼肚，拿麻绳穿上挂在院里晾晒。苏梅带着几个小子又忙活开了，稻子割了直接在田埂上打出谷子，晾晒数日，挑回家存入地窖，田里撒上油菜种，红薯又该扒了。
为了给一帮小子打气，赶着海岛杀羊卖肉时，苏梅让赵恪跟张贺山订了半只羊，一筐海鲜。
苏梅带着刘明泽等人边处理手中的食材，边唤了赵瑾、林念营道，“你们俩跑一趟，跟蔡校长和你们王奶奶说一声，别做饭了，过来吃烧烤。”
两人应一声去叫人了。
蔡佳微做的果酒好了，各搬了三坛过来，王老太带来了自制的金银花花露和一大坛子西红柿酱。
苏梅给赵恪他们开了瓶米酒，和蔡佳、王老太开了坛青果酒，张宁怀着孕没敢让她沾。
夜风卷去白日的灼热，送来山间的沁凉，坐在院里，吃串烤肉，抿口清甜中带了点涩意的果酒，身边围绕着家人朋友，享受着丰收带来的喜悦与富足，苏梅有一种说不出的惬意。
有过上次醉酒的记录，赵恪盯着没敢让她多喝。
送走客人，打扫好庭院，哄睡好孩子，赵恪出门便见苏梅双手托腮，望着天空出神。
没急着过去，赵恪双手抱胸，顺着她的目光朝天际看去，星河璀璨，院子里虫啼蛙鸣交奏成曲，岁月说不出的静好。
换了人，扒出的红薯又有一千多斤坏的。
完好的晾晒几天后存入地窖，扒坏的淘洗干净，或切片晒成红薯干，或做成粉条。
待红薯地里种上土豆，送走一帮小子，时间也进入了11月。
“苏同志，”大胖唤住没什么事，准备提早下班的苏梅，“我们进山收茶果，你去不？”
苏梅：“茶果可以收了？”
忙忙碌碌的有一段时间没进山了，山里都有哪些果子成熟了，苏梅已经完全没了概念。
“嗯。”
“那走吧。”苏梅说罢，背上竹筐，拿上竹杆，跟着大胖、小庄等人出了农垦食堂，踏过溪桥去了后山。
一脚踏进山林，苏梅才发现何止是茶果可以收了，一个个野柚子、芭蕉也都熟了，还有那野生的龙眼，因为无人采摘，树下都落了一地，枝头挂着的拽一个剥开壳，果肉都晒干了。
“班长，”苏梅可惜道，“抽时间把这些龙眼捡回去呗。”
大胖弯腰捡了颗，剥开壳尝了尝，超甜，“嗯，收了茶果就来捡。”
说话间，头顶飞过几只蜜蜂。
苏梅忙引了缕精神力跟上，片刻就发现不远的一棵柚子树上挂着个蜂巢，看大小和蜂蜜的存量，能割个几斤。
苏梅没有急着去碰它，而是跟着大胖他们走到几棵茶树下，拿着竹杆敲下一个个茶果，捡进一只只竹筐，待要背筐下山了，才跟大胖说了一声，带着小庄折了两片芭蕉叶，包了头脸过去小心地摘了下来。
从头到尾，苏梅一直张着精神为两人挡下了蜜蜂的攻击。
捧着硕大的一个蜂巢，小庄乐不可支道：“班长，我看摘蜂巢也挺容易的，要不我明天带上几个战友，去林中寻寻，多多少少总能找到几个。”
苏梅拎着两个柚子过来，闻言忙阻止道：“你可别，这个蜂巢是没有毒蜂，要是遇到那种又黑又大带了毒针野峰，有你受的。”
“哈哈……苏同志你想多了，”小庄笑道，“遇到毒蜂我不会跑啊。”
苏梅倒底是没劝住，小庄带着两个小战士第二天就脱离了队伍，专门去林中寻起了蜂巢。
开始两天还好，每天或多或少地都有那么一两个收获，人也没有被蛰到。第三天，苏梅背了一小筐茶果跟大胖他们一回来，就见小庄顶着满脸包在前面跑，司务长举着个竹杆在后面追。
“被蜜蜂蛰了去医院呗，”苏梅不解道，“司务长追他干嘛？”
大胖嘿嘿笑了两声，才道：“自从给你和赵团长说成媒后，司务长就觉得自己很有几分做媒的天赋，前天他刚跟小庄提了个对象，明天相亲，你说小庄这样，他能不气吗？这是砸他招牌呢。”
“啊！”苏梅没想到还有这茬，随之好奇道，“咱们住在山窝窝里，司务长上哪给战士们找对象呀？”
“海岛有很多单身的女青年，还有附近的山村、乡镇。”
“司务长的交际真广啊！”苏梅感叹了一句，又好奇道，“司务长说成了几对？”
大胖比了个一:“除了你和赵团长，再没成过一对。”
苏梅默了默。
第127章
中秋过后, 司务长通知苏梅准备陶罐，豆豉成了, 还提取了二十多斤浓香的酱油。
挑回家后, 给王家、蔡佳微各送了一海碗豆豉和两斤酱油，苏梅就去溪里捉了四条鲤鱼三条鳝鱼，按司务长给的菜谱, 鲤鱼宰洗干净后, 抹上酱油塞入葱段姜丝，点上几粒豆豉入盘清蒸。
随之又用豆豉炖了个鳝鱼段, 酱油烧了个小青菜。
还别说, 自制的豆豉、酱油吃着就是香, 一家人个个都多添了半碗饭。
时间进入十月, 农垦区又先后迎来了两拨大丰收。
赵恪一个电话打到花城, 隔天刘明泽、刘明翰带着四个高二的小子便来了, 收了玉米、收棉花，种了白菜、种萝卜。
一帮孩子刚喘了口气，稻田的鱼又该起了。
苏梅去后勤订了几个杉木桶, 买了糯米、调料, 待所有的鲤鱼宰杀清洗, 腌制入桶放进地窖, 先前那批腌鱼, 也可以吃了。
苏梅开了一桶。
听苗家那位小战士说，可以煎着吃, 也可以生吃, 而隔年的腌鱼, 鱼刺变软，鱼肉浸入了各种味道, 吃起来更是别有一番风味。
家里孩子多，苏梅直接把生吃这种方法剔除了。
锅热倒油，苏梅先试着取出一条腌鱼，按小战士的说法，从中一刀破开，切成段，下锅慢煎。
片刻，一种腌制发酵后的特殊味道便被激发了出来，迅速向外蔓延。
小黑蛋闻着这股诱人的焦糟鲜香，松开手中的藤球，一溜烟跑到了厨房门口，“娘，好香啊！”
小瑜儿捡起地上的球，颠颠地追了过来，“妈妈，小瑜儿想吃。”
苏梅夹起一块，扯了点鱼肉尝了尝，好吃是好吃就是有点咸。
剔除鱼骨，苏梅取了两片生菜叶子，各裹了小小一块递到两人唇边：“张嘴。”
脆生生的菜子裹着，一口咬下去，鱼肉的紧致带着糯米的焦香在口中炸开，略微的咸和辣被生菜的滋水一冲，刚刚好。
“好吃。”小黑蛋鼓着腮帮子含糊道，“娘，还要。”
小瑜儿蠕动着双唇，点着小脑袋：“要、要。”
“这就开饭，赶紧去洗手。”苏梅铲起锅里煎好的鱼肉，又从桶里取了六条，一一破开，切段下锅。
腌鱼下饭。
苏梅蒸了满满一大桶饭硬是没够吃，好在家里还有馒头，切成薄片搁热锅里一馏，几分钟就透了。
剩下的鲫鱼、团头鲂和草鱼等宰洗干净，用米酒、生姜、酱油等腌制四个小时，截了等同的竹签撑起鱼肚，拿麻绳穿上挂在院里晾晒。苏梅带着几个小子又忙活开了，稻子割了直接在田埂上打出谷子，晾晒数日，挑回家存入地窖，田里撒上油菜种，红薯又该扒了。
为了给一帮小子打气，赶着海岛杀羊卖肉时，苏梅让赵恪跟张贺山订了半只羊，一筐海鲜。
苏梅带着刘明泽等人边处理手中的食材，边唤了赵瑾、林念营道，“你们俩跑一趟，跟蔡校长和你们王奶奶说一声，别做饭了，过来吃烧烤。”
两人应一声去叫人了。
蔡佳微做的果酒好了，各搬了三坛过来，王老太带来了自制的金银花花露和一大坛子西红柿酱。
苏梅给赵恪他们开了瓶米酒，和蔡佳、王老太开了坛青果酒，张宁怀着孕没敢让她沾。
夜风卷去白日的灼热，送来山间的沁凉，坐在院里，吃串烤肉，抿口清甜中带了点涩意的果酒，身边围绕着家人朋友，享受着丰收带来的喜悦与富足，苏梅有一种说不出的惬意。
有过上次醉酒的记录，赵恪盯着没敢让她多喝。
送走客人，打扫好庭院，哄睡好孩子，赵恪出门便见苏梅双手托腮，望着天空出神。
没急着过去，赵恪双手抱胸，顺着她的目光朝天际看去，星河璀璨，院子里虫啼蛙鸣交奏成曲，岁月说不出的静好。
换了人，扒出的红薯又有一千多斤坏的。
完好的晾晒几天后存入地窖，扒坏的淘洗干净，或切片晒成红薯干，或做成粉条。
待红薯地里种上土豆，送走一帮小子，时间也进入了11月。
“苏同志，”大胖唤住没什么事，准备提早下班的苏梅，“我们进山收茶果，你去不？”
苏梅：“茶果可以收了？”
忙忙碌碌的有一段时间没进山了，山里都有哪些果子成熟了，苏梅已经完全没了概念。
“嗯。”
“那走吧。”苏梅说罢，背上竹筐，拿上竹杆，跟着大胖、小庄等人出了农垦食堂，踏过溪桥去了后山。
一脚踏进山林，苏梅才发现何止是茶果可以收了，一个个野柚子、芭蕉也都熟了，还有那野生的龙眼，因为无人采摘，树下都落了一地，枝头挂着的拽一个剥开壳，果肉都晒干了。
“班长，”苏梅可惜道，“抽时间把这些龙眼捡回去呗。”
大胖弯腰捡了颗，剥开壳尝了尝，超甜，“嗯，收了茶果就来捡。”
说话间，头顶飞过几只蜜蜂。
苏梅忙引了缕精神力跟上，片刻就发现不远的一棵柚子树上挂着个蜂巢，看大小和蜂蜜的存量，能割个几斤。
苏梅没有急着去碰它，而是跟着大胖他们走到几棵茶树下，拿着竹杆敲下一个个茶果，捡进一只只竹筐，待要背筐下山了，才跟大胖说了一声，带着小庄折了两片芭蕉叶，包了头脸过去小心地摘了下来。
从头到尾，苏梅一直张着精神为两人挡下了蜜蜂的攻击。
捧着硕大的一个蜂巢，小庄乐不可支道：“班长，我看摘蜂巢也挺容易的，要不我明天带上几个战友，去林中寻寻，多多少少总能找到几个。”
苏梅拎着两个柚子过来，闻言忙阻止道：“你可别，这个蜂巢是没有毒蜂，要是遇到那种又黑又大带了毒针野峰，有你受的。”
“哈哈……苏同志你想多了，”小庄笑道，“遇到毒蜂我不会跑啊。”
苏梅倒底是没劝住，小庄带着两个小战士第二天就脱离了队伍，专门去林中寻起了蜂巢。
开始两天还好，每天或多或少地都有那么一两个收获，人也没有被蛰到。第三天，苏梅背了一小筐茶果跟大胖他们一回来，就见小庄顶着满脸包在前面跑，司务长举着个竹杆在后面追。
“被蜜蜂蛰了去医院呗，”苏梅不解道，“司务长追他干嘛？”
大胖嘿嘿笑了两声，才道：“自从给你和赵团长说成媒后，司务长就觉得自己很有几分做媒的天赋，前天他刚跟小庄提了个对象，明天相亲，你说小庄这样，他能不气吗？这是砸他招牌呢。”
“啊！”苏梅没想到还有这茬，随之好奇道，“咱们住在山窝窝里，司务长上哪给战士们找对象呀？”
“海岛有很多单身的女青年，还有附近的山村、乡镇。”
“司务长的交际真广啊！”苏梅感叹了一句，又好奇道，“司务长说成了几对？”
大胖比了个一:“除了你和赵团长，再没成过一对。”
苏梅默了默。