第四章
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臊子面兼顾口感和味道，酸酸辣辣的味道融入面汤中，十分爽口开胃。两位客人吃得大呼过瘾，吃完后连声追问杜娘子，客栈日后能不能供应臊子面。
这下杜娘子可犯了难。先不说这臊子面是冉樱做的，这种新颖的吃法她从来都没见到过，想来是冉家的独门秘方。拿着银子买吧，还不知道人家卖不卖呢。
再说了，客栈每天免费供应住店的客人两餐素面，一个月下来的伙食成本就接近四两银子。虽然供应这臊子面，能给店里增加新客、留住熟客。可一碗荤面的成本是素面的一倍，这样算下来，每月伙食成本接近八两银子。杜家客栈每月净入四五辆银子，伙食成本增加一倍后，根本就挣不了钱了呀。
“怕是要让两位客官失望了，两位有所不知，臊子面是这位冉小姐做的，民妇并不知其做法。”杜娘子歉然答道。
杜娘子的内心中，并不想免费供应臊子面，直接回绝又驳了客人的面子。于是抬出不会做这一事实，既不会让自己折本，又不会让两位客人面上难看。
“原来如此，”其中一个中年人摸了摸下巴，思索了一会，向冉樱拱了拱手，“冉小姐，在下欲买下这臊子面的秘方，不知小姐意下如何？”
咦，事情的发展有点出乎冉樱的意料。她本是打算把臊子面的配方卖给杜娘子的，谁知半路杀出个程咬金。如此甚好，心念一动，便想到了一个可以将两家都拿下的办法。
冉樱装出一副很为难的样子道：“这……，这位客官，民女原本是打算将秘方赠与杜婶婶，报答她的收留之情的。”
绣娘接了主顾的绣活，主顾是没义务提供绣娘和其他家人的食宿的。杜家给的工钱虽然偏低，但好歹解决了一行人的食宿问题。这样综合算下来，十两银子绣一身嫁衣，工钱也不低了。杜家收留冉家五口人白吃白住，也确实算得是收留之情，这话挑不出一点毛病。
杜娘子听得这话，心下一动，难道她真的是这么打算的？杜娘子作为一个生意人，自然不相信天上掉馅饼这等好事，略略思索了一下，便明白过来。想不到这位冉小姐小小年纪，竟然也会欲擒故纵的把戏。
那位中年客人嘿嘿一笑道：“不打紧，不打紧。在下是北地青州人，想买了秘方回家乡开个面馆子。夔州距青州数千里远，就算冉小姐把秘方赠与杜夫人，也影响不到在下那面馆子的生意。只要冉小姐不要再把秘方卖给它人，就我们三家知晓即可。”
“嗯，这位客官说得有理，不知当怎么称呼？”冉樱并不着急谈价格问题，有意向要买的都没提，卖家急吼吼的提起，不是正中买家下怀，好压价么。
“鄙人姓林。”
“林叔叔，”眼前这位林客官和爹的年纪相仿，叫一声叔叔也不亏，“不知您打算什么时候离开夔州，学这臊子面的做法，至少也得要花上个两天的时间。”
“不敢当小姐如此称呼，两天时间还是留的出来的。”
“林叔叔不必客气。两天时间里也只能掌握基本做法，这么短的时间内并不能精通，林叔叔回去之后还得多多练习，方可掌握其中的诀窍。”
“这是自然。”林净元答道。
两人又说了几句和面食相关的话，却没一个人主动提到秘方的价格。
林净元一开头就明确表明想买秘方的意向，拖拉着说了些其他的，但却偏偏不提价格。不过是想要冉小姐等不及了，主动提价格好杀价。可冉樱花也不笨，前世就是吃这口饭的，自然明白生意场上的谈判，谁先主动谁就输了。既然你要和我打太极，我就陪你到底。
林净元有些急了，他没想到眼前的这个小姑娘是个沉得住气的主。好货不愁买家，这位冉小姐一心和自己打太极。虽然都说到了教他做的份上了，但还没谈到价格，这买卖就八字还没一撇。如果对方烦了，懒得跟他打太极，直接找下一家，这买卖不就黄了嘛。
他这么多年走南闯北，确实没有吃过比这更好吃的面食。倒不是他没见识，竟会惦记上在二十一世纪很普通的臊子面。而是古代吃面的花样太少了，基本就是清水煮面条，要么再放点蔬菜、肉片或者排骨和调料。讲究些的，则是用排骨汤，鸡汤等煮面。缺乏对食材和调料的深加工，做出来的面口感虽好，味道却不足。
所以，当林净元吃到了几口后，就嗅到了其中的商业气息。要是自己买下秘方，回青州开家面馆子，生意肯定火爆。
不能再打太极了，继续下去，说不定煮熟的鸭子就飞了。
“冉小姐，在下欲出八两银子买着臊子面的秘方，如何？”
“林叔叔，这价格有点太低了吧。您买了这个方子，回去之后开个面馆子，是可以要管一辈子的。”冉樱心中暗笑，这位林客官终于坐不住了。
“那冉小姐的意思是？”林净元当然知道谈生意嘛，讨价还价，哪有报一次价就成功的。
“林叔叔，小女子原本无意卖家传秘方。只是家中突遭变故，手中银钱紧缺。见您诚心诚意想买，才打算和您做这笔买卖。我就说个卖价吧，十两银子，低于此价格，咱们买卖不成也仁义在。”
“这……，冉小姐，万一把这秘方买回去，生意不好怎么办，这不是亏本了嘛。”
“林叔叔要是认定生意不好，就不会和我来谈这买卖了。生意有赚有赔，林叔叔的担心也算正常。这样吧，我们先来算一笔帐。敢问林叔叔，青州和夔州的物价相比如何。”
“相差无几。”
冉樱微微一笑，转过头去问旁边的杜娘子：“杜婶婶，一碗臊子面能能卖几文钱？”
杜娘子虽然疑惑，这二人谈生意怎么把她扯进来了，但还是如回答道：“臊子面就是荤面，能卖六文钱。但真要卖起来，肯定可以卖到七八文的，毕竟物以稀为贵嘛。”
冉樱见林净元身穿菱纹罗道：“林叔叔走南闯北这么多年，在青州肯定有自己的铺子吧。我看林叔叔这身衣裳，至少也得要二两银子呢。”
冉樱和林净元谈生意的过程中，杜娘子见这臊子面秘方的价格居然开到十两，倒存了几分冉樱真会把秘方赠与杜家的念想。又见冉樱突然绕到了林净元的衣服上，便明白这丫头在打什么主意。此刻自己不如做个顺水人情，帮冉樱一把。说不定回头她就真的把秘方送给自己了。
杜娘子因前几天忙着去布店挑巧姐的嫁妆，对各种好的料子多多少少了解一些。顺着冉樱的目光瞧过去，抿嘴笑道：“冉小姐眼睛真毒，前段时间给我家姑娘挑衣料时，见着成色差不多菱纹罗，就多嘴问了一句，想给相公做一身衣裳。掌柜的说做一身成年男子的衣裳，差不多要三两呢。”
要是冉樱没说后半句话，和杜娘子的帮腔，林净元绝对不承认有铺子这一事实。他本来见打太极的方法不奏效，又想着，年轻姑娘都是心软善良好哄骗的，决定改走怀柔路线。
所谓怀柔路线，就是谈生意时装可怜、装穷、示弱，以此激发对方的同情心，达到砍价的目的。冉樱在还是穷学生时也常用这种办法砍价：“老板，我真的好喜欢这件衣服，但人家还是学生，没什么多余的钱，少二十块怎么样？”
此法运用了人类普遍同情弱者的心理，所以成功率很高。
林净元本来想装装穷：我一个穷商人哪里会有店铺，租个店还要付租金请伙计，前期生意要不怎么好，还得陪点本钱进去，姑娘你就便宜点，我们八两成交了吧。可是他今天出门忘了换一件差一点，旧一点的衣服。
此时，林净元装穷的心思被看破，有些不好意思。但他经商十几年，脸皮已经练厚了。面不改色的回答：“冉小姐好眼力，在下确实在青州有铺子。”
“既然林叔叔有铺子，开面馆子就不愁租金的问题。请两个伙计，每月工钱约摸一两半银子。杜婶婶，臊子面每碗就按七文的卖价，每碗四文钱的利润有的吧？”
“臊子面每碗成本三文左右，买到七文，确实有四文的利润。”杜家客栈每天免费供应两顿素面，对于面食成本一清二楚。
“那就算面馆子才开始生意清冷，每天卖出二十碗，每碗盈利四文，一天盈利八十文，一个月两千四百文。再减去伙计的工钱，每月利润约有一两银子。也不会亏本，何况面馆子的生意不会一直都如此冷淡。林叔叔约摸四个月左右就可以赚回十两，日后生意越来越好，赚的银子只会多，不会少。十两银子买这个秘方已经很便宜了。”
林净元动了要买秘方的念头时，就在脑中算清楚了这笔账，明白自己不会亏本的。他想压低价格，只是出于商人降低成本的本性。想着冉樱年幼，不能正确估计这秘方的价值。想不到自己心中那本面馆子的帐被她算得一清二楚。
想到之前的打太极策略、怀柔路线都被对方看透了，又见冉樱算起账来头头是道，十分迅速。这分明像是是在商场摸爬滚打过几年的男人，哪像是一个女娃娃该有的本事。
林净元再也没了砍价的理由，索性痛快道：“好，十两银子成交。”
臊子面兼顾口感和味道，酸酸辣辣的味道融入面汤中，十分爽口开胃。两位客人吃得大呼过瘾，吃完后连声追问杜娘子，客栈日后能不能供应臊子面。
这下杜娘子可犯了难。先不说这臊子面是冉樱做的，这种新颖的吃法她从来都没见到过，想来是冉家的独门秘方。拿着银子买吧，还不知道人家卖不卖呢。
再说了，客栈每天免费供应住店的客人两餐素面，一个月下来的伙食成本就接近四两银子。虽然供应这臊子面，能给店里增加新客、留住熟客。可一碗荤面的成本是素面的一倍，这样算下来，每月伙食成本接近八两银子。杜家客栈每月净入四五辆银子，伙食成本增加一倍后，根本就挣不了钱了呀。
“怕是要让两位客官失望了，两位有所不知，臊子面是这位冉小姐做的，民妇并不知其做法。”杜娘子歉然答道。
杜娘子的内心中，并不想免费供应臊子面，直接回绝又驳了客人的面子。于是抬出不会做这一事实，既不会让自己折本，又不会让两位客人面上难看。
“原来如此，”其中一个中年人摸了摸下巴，思索了一会，向冉樱拱了拱手，“冉小姐，在下欲买下这臊子面的秘方，不知小姐意下如何？”
咦，事情的发展有点出乎冉樱的意料。她本是打算把臊子面的配方卖给杜娘子的，谁知半路杀出个程咬金。如此甚好，心念一动，便想到了一个可以将两家都拿下的办法。
冉樱装出一副很为难的样子道：“这……，这位客官，民女原本是打算将秘方赠与杜婶婶，报答她的收留之情的。”
绣娘接了主顾的绣活，主顾是没义务提供绣娘和其他家人的食宿的。杜家给的工钱虽然偏低，但好歹解决了一行人的食宿问题。这样综合算下来，十两银子绣一身嫁衣，工钱也不低了。杜家收留冉家五口人白吃白住，也确实算得是收留之情，这话挑不出一点毛病。
杜娘子听得这话，心下一动，难道她真的是这么打算的？杜娘子作为一个生意人，自然不相信天上掉馅饼这等好事，略略思索了一下，便明白过来。想不到这位冉小姐小小年纪，竟然也会欲擒故纵的把戏。
那位中年客人嘿嘿一笑道：“不打紧，不打紧。在下是北地青州人，想买了秘方回家乡开个面馆子。夔州距青州数千里远，就算冉小姐把秘方赠与杜夫人，也影响不到在下那面馆子的生意。只要冉小姐不要再把秘方卖给它人，就我们三家知晓即可。”
“嗯，这位客官说得有理，不知当怎么称呼？”冉樱并不着急谈价格问题，有意向要买的都没提，卖家急吼吼的提起，不是正中买家下怀，好压价么。
“鄙人姓林。”
“林叔叔，”眼前这位林客官和爹的年纪相仿，叫一声叔叔也不亏，“不知您打算什么时候离开夔州，学这臊子面的做法，至少也得要花上个两天的时间。”
“不敢当小姐如此称呼，两天时间还是留的出来的。”
“林叔叔不必客气。两天时间里也只能掌握基本做法，这么短的时间内并不能精通，林叔叔回去之后还得多多练习，方可掌握其中的诀窍。”
“这是自然。”林净元答道。
两人又说了几句和面食相关的话，却没一个人主动提到秘方的价格。
林净元一开头就明确表明想买秘方的意向，拖拉着说了些其他的，但却偏偏不提价格。不过是想要冉小姐等不及了，主动提价格好杀价。可冉樱花也不笨，前世就是吃这口饭的，自然明白生意场上的谈判，谁先主动谁就输了。既然你要和我打太极，我就陪你到底。
林净元有些急了，他没想到眼前的这个小姑娘是个沉得住气的主。好货不愁买家，这位冉小姐一心和自己打太极。虽然都说到了教他做的份上了，但还没谈到价格，这买卖就八字还没一撇。如果对方烦了，懒得跟他打太极，直接找下一家，这买卖不就黄了嘛。
他这么多年走南闯北，确实没有吃过比这更好吃的面食。倒不是他没见识，竟会惦记上在二十一世纪很普通的臊子面。而是古代吃面的花样太少了，基本就是清水煮面条，要么再放点蔬菜、肉片或者排骨和调料。讲究些的，则是用排骨汤，鸡汤等煮面。缺乏对食材和调料的深加工，做出来的面口感虽好，味道却不足。
所以，当林净元吃到了几口后，就嗅到了其中的商业气息。要是自己买下秘方，回青州开家面馆子，生意肯定火爆。
不能再打太极了，继续下去，说不定煮熟的鸭子就飞了。
“冉小姐，在下欲出八两银子买着臊子面的秘方，如何？”
“林叔叔，这价格有点太低了吧。您买了这个方子，回去之后开个面馆子，是可以要管一辈子的。”冉樱心中暗笑，这位林客官终于坐不住了。
“那冉小姐的意思是？”林净元当然知道谈生意嘛，讨价还价，哪有报一次价就成功的。
“林叔叔，小女子原本无意卖家传秘方。只是家中突遭变故，手中银钱紧缺。见您诚心诚意想买，才打算和您做这笔买卖。我就说个卖价吧，十两银子，低于此价格，咱们买卖不成也仁义在。”
“这……，冉小姐，万一把这秘方买回去，生意不好怎么办，这不是亏本了嘛。”
“林叔叔要是认定生意不好，就不会和我来谈这买卖了。生意有赚有赔，林叔叔的担心也算正常。这样吧，我们先来算一笔帐。敢问林叔叔，青州和夔州的物价相比如何。”
“相差无几。”
冉樱微微一笑，转过头去问旁边的杜娘子：“杜婶婶，一碗臊子面能能卖几文钱？”
杜娘子虽然疑惑，这二人谈生意怎么把她扯进来了，但还是如回答道：“臊子面就是荤面，能卖六文钱。但真要卖起来，肯定可以卖到七八文的，毕竟物以稀为贵嘛。”
冉樱见林净元身穿菱纹罗道：“林叔叔走南闯北这么多年，在青州肯定有自己的铺子吧。我看林叔叔这身衣裳，至少也得要二两银子呢。”
冉樱和林净元谈生意的过程中，杜娘子见这臊子面秘方的价格居然开到十两，倒存了几分冉樱真会把秘方赠与杜家的念想。又见冉樱突然绕到了林净元的衣服上，便明白这丫头在打什么主意。此刻自己不如做个顺水人情，帮冉樱一把。说不定回头她就真的把秘方送给自己了。
杜娘子因前几天忙着去布店挑巧姐的嫁妆，对各种好的料子多多少少了解一些。顺着冉樱的目光瞧过去，抿嘴笑道：“冉小姐眼睛真毒，前段时间给我家姑娘挑衣料时，见着成色差不多菱纹罗，就多嘴问了一句，想给相公做一身衣裳。掌柜的说做一身成年男子的衣裳，差不多要三两呢。”
要是冉樱没说后半句话，和杜娘子的帮腔，林净元绝对不承认有铺子这一事实。他本来见打太极的方法不奏效，又想着，年轻姑娘都是心软善良好哄骗的，决定改走怀柔路线。
所谓怀柔路线，就是谈生意时装可怜、装穷、示弱，以此激发对方的同情心，达到砍价的目的。冉樱在还是穷学生时也常用这种办法砍价：“老板，我真的好喜欢这件衣服，但人家还是学生，没什么多余的钱，少二十块怎么样？”
此法运用了人类普遍同情弱者的心理，所以成功率很高。
林净元本来想装装穷：我一个穷商人哪里会有店铺，租个店还要付租金请伙计，前期生意要不怎么好，还得陪点本钱进去，姑娘你就便宜点，我们八两成交了吧。可是他今天出门忘了换一件差一点，旧一点的衣服。
此时，林净元装穷的心思被看破，有些不好意思。但他经商十几年，脸皮已经练厚了。面不改色的回答：“冉小姐好眼力，在下确实在青州有铺子。”
“既然林叔叔有铺子，开面馆子就不愁租金的问题。请两个伙计，每月工钱约摸一两半银子。杜婶婶，臊子面每碗就按七文的卖价，每碗四文钱的利润有的吧？”
“臊子面每碗成本三文左右，买到七文，确实有四文的利润。”杜家客栈每天免费供应两顿素面，对于面食成本一清二楚。
“那就算面馆子才开始生意清冷，每天卖出二十碗，每碗盈利四文，一天盈利八十文，一个月两千四百文。再减去伙计的工钱，每月利润约有一两银子。也不会亏本，何况面馆子的生意不会一直都如此冷淡。林叔叔约摸四个月左右就可以赚回十两，日后生意越来越好，赚的银子只会多，不会少。十两银子买这个秘方已经很便宜了。”
林净元动了要买秘方的念头时，就在脑中算清楚了这笔账，明白自己不会亏本的。他想压低价格，只是出于商人降低成本的本性。想着冉樱年幼，不能正确估计这秘方的价值。想不到自己心中那本面馆子的帐被她算得一清二楚。
想到之前的打太极策略、怀柔路线都被对方看透了，又见冉樱算起账来头头是道，十分迅速。这分明像是是在商场摸爬滚打过几年的男人，哪像是一个女娃娃该有的本事。
林净元再也没了砍价的理由，索性痛快道：“好，十两银子成交。”