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第六百二十九章:大龙虾

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    大管家的办事效率极快,下午的时候,便已经整理好了三个人的名单以及他们各人的经验,性格资料。

    孟观霜是早就想要到见大总管拿人事资料的,奈何一下午忙得马不停蹄,快累去半条命。

    近傍晚时,才稍稍得空,孟观霜便让桔梗去大管家处拿资料,她回房才坐下喝口茶,玉簪的手刚碰到她肩膀准备给她揉揉呢,柳茹嬿身边的丫鬟月菊又得了命来请她去柳絮院一起吃晚饭。

    “国公爷今儿陪皇上骑射,哄的皇上高兴,赏了两只进贡的南海产的好大的大蝲蛄,一只国公爷孝顺给了老太爷和老太君了,还有一只放在小厨房做了,夫人便请郡主过去一起食用!”路上的时候,月菊解释了一下缘由。

    “大蝲蛄?”神马东东?

    孟观霜有些没搞明白,不过,是南海海里的便是什么海鲜了吧。

    这古代交通一点儿都不发达,远离海边的中原地带,还真是连海腥味都没有闻过呢!

    太怀念海鲜的味道了!

    孟观霜脑补着前世吃到的海产,觉得口水都要流下来了。

    “就是那种长着硬硬的外壳,头上有两只大鳌的蝲蛄,咱们只见过溪水里面的,那种很小,也没人吃过。但国公爷说这大蝲蛄是能吃的,奴婢都怀疑那么坚硬的外壳,怎么下得去手吃呢!”月菊解释着,又表现出了疑问。

    “哦哦!是大龙虾啊!”孟观霜恍悟,心里却焦急了,不由加快了脚步,并问道,“已经拿到小厨房做了吗?祖父祖母那边也送过去了?”

    这大龙虾可不是随便做做的,烧的不好,那可是太浪费美味了。

    “奴婢来的时候,国公爷已经叫人拿去小厨房了!并让人送去老太爷那边了。”月菊回道。

    “玉簪,你赶紧先去小厨房,叫她们等着我到了再动手!月菊。你也追去祖父院子里,若是那边小厨房已经动手做了就算了,若是没有,叫厨娘过来柳絮院。我教她们做龙虾,别糟蹋了这么珍贵难得的美味!”孟观霜快速的吩咐道。

    “好!”玉簪听到吃的自然是跑得飞快,连轻功都用上了。

    月菊犹豫了一下,想到他们的确还是头一次听说大蝲蛄是可以吃的,想必也不知道怎么做。便也得令赶紧拐弯往青竹院跑去了。

    当孟观霜快步来到柳絮院,都没来的及去正房给柳茹嬿和孟堂行礼,便直接去了后面的小厨房。

    远远的就听到厨房里人声鼎沸,热闹非凡。

    有人道:“这蝲蛄长成这么大,咱还是头一回见过呢,跟小溪里的比,十只顶一只了!”

    孟观霜闻言,暗叫乖乖:这么大啊!

    那搁在前世,可得花不少钱了。

    不过,随后又想。这都是进贡的贡品了,价值也是不菲的就是了!所以,若是糟蹋了的话,可就真是太可惜了。

    另有人道:“小溪狭窄,里面的鱼虾,蝲蛄自然是长不大的,而且,小溪里的蝲蛄也是不能吃的!但是听说大海深不见底,一望无际看不到边的,所以。这蝲蛄才能长成这么大吧!”

    “你少说大话了,哪里有那么玄乎,还看不到边呢,我看你的心看不到底才是真的!”有人不信。觉得那人在吹牛。

    “真的,我以前听一个外地来的人说的!”那人急道。

    “人家是诓你的吧!”众人都不信。

    连玉簪都好奇的想要开口问的时候,眼角余光已经看到了孟观霜走了过来,立即迎出去道:“姑娘,这些婶子们本就不知道这大蝲蛄要怎么做成菜而商量着呢!”

    “好!”孟观霜点头,暗叫侥幸。亏得月菊多嘴解释了一下,不然今儿这大龙虾盛宴怕是吃不到嘴的了。

    小厨房几人见到孟观霜立即跪地行礼,有人心中嘀咕:郡主不过一小姑娘,又是在穷人家里长大的,哪里会知道大蝲蛄的做法,必定是听说了有这么大的蝲蛄,想要来见识见识的吧!

    孟观霜叫了人起来,随着一个厨娘走到养着大龙虾的木盆里,低头一看,口水再次泛滥了:乖乖,还真是好大一只大龙虾,足有两三斤重的样子。不过,不知道是不是经过长途跋涉才来到京城的,龙虾铠甲上面的颜色已经不是很鲜亮了。

    有些担心是不是死了,死了可不能吃了!

    于是,她便蹲下身要去碰触一下龙虾,厨娘立即阻止道:“郡主,您别随意碰它,小心夹手!”

    厨娘心里同时在想:就说小姑娘是好奇大蝲蛄长什么样,才来看的吧!

    “不碍,我就看看它是不是还活着,若是死了,就只能可惜了!”活蹦乱跳的大龙虾她当然不敢碰,但是看来已经没有活力的东西她可不怕。

    “姑娘,还是我来!”玉簪也担心主子的手被夹了,自告奋勇,并行动派的用手指头戳了戳龙虾背。

    大龙虾懒懒的动了动前面的大鳌,显然想要抵抗外敌,只可惜没有了多少活力,动不了。

    “还活着,太好了!”孟观霜馋虫再次肆虐。

    没办法,她就是比较哈海鲜,特别是大龙虾。

    她直起身的时候,月菊气喘吁吁的也带着青竹院的厨娘来了。

    见了礼,那厨娘便一脸急切的道:“郡主,月菊姑娘说您知道做这道大蝲蛄的方法,您快教教奴婢吧!奴婢可真是绞透了脑汁,唯一想到的办法便是白煮煮了!”

    “白煮其实也行,只不过待要吃的时候,便不好下手了!而且,海味的腥味要比河鲜重些,白煮怕是去除不了腥味。而且,海味属寒性食物,若是肠胃不好,吃了怕是伤胃,祖父祖母年岁大了,若是吃白煮的,我怕他们伤了胃气,才叫你过来学着怎么将这些缺点变成优点。”孟观霜道。

    听到她说得这般头头是道,原本还有些看不起孟观霜的厨娘也不由得肃然起敬了起来。

    其实 ,在玉簪来之前,她们得到的国公爷的嘱咐,也不过就是放在水里白煮煮,她们也是这样想的。

    “首先得先将这大龙——额,蝲蛄要处理一下,沿着后背将后背的硬壳剪开,挑出背上的虾线……”(未完待续。)

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